Ron Esclavo Gran Reserva est un rhum de République Dominicaine. Il est produit à la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos. C’est un rhum de tradition espagnole, assemblage de fûts de chêne américain et de chêne français. Ces fûts ont vieilli durant 3 à 5 années.
La note de dégustation de Nico
Au nez, de fines notes de vanille éclosent tout doucement sur un rhum légèrement fruité et sucré. La torréfaction prend le relais, toujours dans une ambiance plutôt feutrée et discrète.
L’aération confirme l’épaisseur du rhum, qui ne se dévoile que lorsque l’on prend son temps. Quelques perles de confiture apparaissent ça et là. On découvre ainsi de l’abricot, de la mirabelle, de la pêche… des fruits jaunes ronds et sucrés.
En bouche, on trouve une texture bien ronde et caramélisée, qui enrobe généreusement les saveurs de bois et de fruits à coque torréfiés. La vanille gonfle sous le palais en milieu de bouche, avant de libérer des petites notes épicées et quelques saveurs grillées.
La finale est légèrement torréfiée, le rhum s’efface aisément malgré une texture bien collante.
« Un rhum léger et tranquille, qui caresse doucement le palais… »
RIOU
Epicé mais pas trop, long en bouche.
Madame marie
Perfecto sans surprise 😉