Rowan’s Creek est un bourbon distillé en pot still et produit en small batch (littéralement “petit lot”).
Il a été récompensé plusieurs fois par une médaille d’or au Sans Francisco World Spirits Competition.
Le numéro du batch est indiqué sur la contre-étiquette.
La note de dégustation de Pauline
Au nez l’alcool et quelques esters dominent à l’ouverture. Une fois ouvert ce n’est plus la même chanson. Enfin la vanille séchée et la coco se dévoilent et le caramel salé se révèle.
En bouche, l’attaque est vive, limite brulante.
Dès que le feu passe, des saveurs de fruits à coque et de bananes flambées arrivent.
En milieu de bouche les épices prennent l’ascendant pour une finale assez longue.
