Royal Cane El Salavador 2007 est un rhum de mélasse produit par l’unique distillerie du Salvador, Ingenio la Cabaña. Celle-ci produit notamment le rhum Cihuatan.
La distillation a eu lieu en 2007 et a été effectuée en colonne. Ce rhum a bénéficié d’un premier vieillissement de 11 ans en fût de chêne ex-bourbon sous le climat tropical de la distillerie. En 2018, il a migré vers le Royaume-Uni pour bénéficier d’une maturation supplémentaire de 4 ans dans les docks de Liverpool.
Embouteillé en 2022, le fût unique numéro M082 a délivré un total de 310 bouteilles numérotées.
