Saint Aubin 1819 Le vanillé 40° – nouvelle recette – format 70 cl

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum épicé ou infusé

Profil

Céréales, Épices douces, Fruits, Rond, Torréfaction

32.90  Bouteille :

Rupture temporaire

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5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

Vous trouverez tous les détails concernant Saint Aubin 1819 Le vanillé sur la page Saint Aubin 1819 Le vanillé – format 50 cl.

Vous trouverez sur ce même lien également notre note de dégustation.

Saint Aubin

La Plantation se situe au Sud de l'île Maurice sur une terre volcanique favorable à la culture de la canne à sucre, qu'elle a commencé à cultiver en 1819.
Sur ses terres est cultivée également de la vanille très aromatique et odorante qui sert à la fabrication de la version vanille du rhum.

La distillerie fabrique aujourd'hui du rhum agricole pur jus de canne. Elle possède une "rhumerie artisanale" et une rhumerie "traditionnelle", plus moderne et plus grande, qui produit des rhums plus légers que la première. Ce sont les rhums de la rhumerie artisanale que nous proposons sur notre site.

La canne à sucre qui sert à l'élaboration des rhums Saint Aubin est récoltée à la main et provient uniquement des terres agricoles du domaine. Le fangourin (l'équivalent du vesou de Martinique de de Guadeloupe) est fermenté et distillé dans un alambic traditionnel en cuivre. Enfin, après distillation, le rhum est réduit avec l'eau de source peu minérale issu du domaine.

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