Ce rhum de République Dominicaine provient d’une distillerie qui produit habituellement du rhum avec une colonne à distiller.
Ici le distillat de pur jus de canne est issu d’un alambic à repasse fraichement installé. Cette caractéristique fait de ce rhum blanc une innovation au sein de la gamme The 1423 S.B.S Origin Selection.
Eric Vincenti
Très étrange de trouver autant d'esters dans un rhum dominicain !! Il faut peut-être laisser la bouteille ouverte un peu pour qu'il gagne en complexité. Mais l'expérience est un peu déroutante et j'apprécie assez d'être bousculé dans mes habitudes de dégustation.