Silver Seal Guadeloupe Single Cask 1998 17 ans – bouteille #1 50°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

50

Âge

+++

Millésime

1998

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Fumée, Sec, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

Particularité

Single cask

Bouteille :

Rupture définitive

Échantillon 5 cl :

Rupture définitive

Embouteillé en 2015, en Écosse, par la maison de négoce indépendante Silver Seal, Guadeloupe Single Cask millésime 1998 provient de la distillerie Bellevue.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée aux reflets légèrement verts.

Au nez, c’est riche, il y a beaucoup de choses. Des arômes lourds tout d’abord, avec la réglisse, le tabac, le bois et le cuir. Des notes plus gourmandes viennent dans un second temps : abricot et léger caramel ainsi qu’une touche torréfiée sur le chocolat et le café.

En bouche on retrouve bien des marqueurs du nez et là aussi c’est intense et complexe. La réglisse bien sûr, mais aussi le cuir et le tabac. L’ensemble offre cependant une certaine douceur.

La finale est longue. Rien d’étonnant à retrouver une fois de plus la réglisse, qui aura marqué toute la dégustation. Le tabac et le cuir une fois de plus mais cette fois le bois revient en force. Après un moment il devient légèrement tannique et présente une très légère note fumée.

Silver Seal

Silver Seal est un embouteilleur indépendant italien. La marque est constamment à la recherche de fûts intéressants à faire découvrir, non seulement dans le domaine du rhum, mais aussi dans celui du whisky.

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