That Boutique-Y 12 ans est un rhum de mélasse sélectionné par une société de négoce britannique qui appartient à Maverick Drinks.
Il a été produit par la distillerie Diamond au Guyana, distillé dans un alambic Savalle à 4 colonnes. Cet alambic du XVIIIème siècle provient de la distillerie Uitvlugt, autrefois située sur la rive ouest de la rivière Demerara. Il porte le mark ICBU, qui signifie entre autres qu’il s’agit d’un embouteillage issu d’un fût unique.
Ce batch numéro 1 a été embouteillé à 406 exemplaires. Chaque bouteille est numérotée.
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