The 86 Company Cana Brava Rum 43°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

43

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Bois, Fleurs, Minéral, Solvant, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum blanc

32.90  Bouteille :

En stock

5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

The 86 Company Cana Brava Rum 43° : Description et avis clients

The 86 Company Cana Brava Rum a été conçu par Don Pancho, le célébrissime maestro ronero de la distillerie panaméenne Las Cabras.

Il s’agit d’un rhum pur jus de canne élaboré à partir d’une canne à sucre locale et distillé en continu avant un vieillissement de 3-4 ans, d’abord dans des fûts de chêne américains neufs, puis dans des fûts ex-bourbon.
Afin de retrouver sa limpidité initiale après ces années passées en fût, le rhum est filtré 3 fois avant d’être embouteillé.

La note de dégustation de Nico

En bref : très léger – boisé – charbon – vanille- éthéré – sucre cuit

Au nez, voici un rhum léger, aux notes délicates et discrètes de boisé et de caramel. Le fût toasté donne un sentiment de minéralité, ou bien est-ce la filtration au charbon ? La vanille et le poivre s’envolent tout en légèreté, quelques notes de sucre cuit et de fleurs les suivent de près.
L’aération laisse échapper un petit solvant assez poignant, puis le rhum retrouve son caractère léger. Il ne s’attarde pas sur les arômes, n’en aborde que la superficie, il sifflote de manière détendue et désinvolte.

La bouche est encore plus légère que le nez, le rhum passerait inaperçu si l’on y prêtait pas attention. C’est un rhum qui a justement été conçu pour passer sans problème, sans chahut, sans bousculer le palais.

En finale, c’est un soupçon de vanille qui fait que l’on y reviendra.

“Ce rhum est un ingrédient pour cocktail qui apportera une note très subtile d’alcool vieilli…”

The 86 Company

Cette marque américaine est née de la volonté de trouver pour chaque type d'alcool blanc LE meilleur pour les barmen.
C'est en interrogeant toute la communauté de la mixologie américaine que The 86 Company a pu concevoir les spiritueux les plus adaptés pour les cocktails.

C'est ainsi qu'en septembre 2012 est née une gamme de 4 spiritueux, avec un gin, un rhum, une tequila et une vodka.

Mais l'originalité de The 86 Company ne s'arrête pas là : l'ergonomie de la bouteille a été conçue par et pour les barmen afin de rendre facile la préhension et l'ouverture de la bouteille, ainsi que le dosage.

Avis

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