Wray and Nephew Gold 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Fruits, Pâtissier, Végétal

23,90  Bouteille :

En stock

4,61  Échantillon 5 cl :

En stock

Wray and Nephew Gold 40° : Description et avis clients

Wray and Nephew Gold est un rhum vieux jamaïcain, produit par la société J. Wray & Nephew qui produit notamment le best seller Appleton.

La note de dégustation de Nico

Le nez très jamaïcain a opté pour le côté banane de cette île qui maîtrise les fruits exotiques mieux que quiconque. C’est une banane mature, presque séchée, en tout cas briochée et moelleuse. Le côté végétal est bien gourmand lui aussi, avec ses touches de thé noir ou même de jus de canne.

Avec un peu d’air, on arrive à des fruits plus frais et légers, bien que la banane continue de mener la danse. Ainsi, on trouve une salade de fruits au sirop (poire, mangue), puis quelques touches de vanille et de caramel pour la douceur.

La bouche est douce. Elle délivre des arômes typiques, autour de la banane très mûre, des fruits exotiques, de l’abricot, avec une pointe végétale de thé noir. On peut aussi partir du côté de la réglisse et faire tout naturellement le lien avec la mélasse. La Jamaïque est là, avec cependant une puissance assez faible, mais le rhum est largement assez aromatique pour faire honneur à son île.

La finale est agréable, pas trop marquante, on y devine un côté grand arôme avec sa pointe d’olive verte.

« Un rhum destiné à des cocktails très doux, à base de jus de fruits exotiques… »

Wray and Nephew

À l'origine de la marque : une taverne établie à Kingston en Jamaïque dès 1825. En 1877, "The Shakespeare Tavern" est le pub de l'époque.

C'est le neveu du fondateur, James Ward, qui développe l'entreprise et la rend prospère. Ses rhums obtiennent à l'époque de très nombreuses récompenses. Par exemple ses rhums de 10, 15 et 25 ans obtiennent chacune une médaille d'or lors de l'exposition internationale de Londres en 1862.

Il faut signaler que J. Wray & Nephew Ltd. rachète au début du XXème siècle Appleton Estate, le plus connu des domaines de canne à sucre de la Jamaïque.

En 2012, c'est Campari qui rachète Wray & Nephew, société forte de nombreuses marques de rhums : Wray & Nephew bien sûre, mais aussi Captain Morgan, Coruba, Appleton, Koko Kanu, Superior Rum Dark Sainsbury...

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