Zaka Rum Single Distillery Trinidad 7 ans 42°

62,90  Bouteille

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Rupture temporaire

7,39  Échantillon 5 cl

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Zaka Rum Single Distillery Trinidad 7 ans 42° : Description et avis clients

Zaka Rum Single Distillery Trinidad 7 ans est un hommage aux gens de la terre. Ces faiseurs de canne et de rhum officient sous la bienveillance de Zaka, dieu vaudou de la paysannerie. Cette sélection de rhums de Trinidad est une approche du style anglais, caractérisé par des profils corsés.

Ce rhum de mélasse est un assemblage de distillats de colonne ayant vieilli entre 7 et 10 ans en ex-fûts de bourbon.

La note de dégustation de Nico

Le nez léger de ce rhum effleure la surface d’un fût de chêne bien sec et bien torréfié, duquel s’échappent encore quelques volutes vanillés. Ces arômes appellent d’autres notes gourmandes et sucrées, comme le caramel et la mélasse épicée.

L’aération n’en dévoilera pas beaucoup plus, le fût garde ses secrets bien logés au sein de sa surface noire comme le charbon.

La bouche est partagée entre une douceur bien vanillée et des épices un peu plus piquantes. Le poivre parvient ainsi à se faire une place dans une ambiance plutôt ronde. Il occupe le milieu de bouche avec d’autres épices qui fourmillent et s’agitent sur la langue.

La finale offre un instantané de chêne tendre, puis le rhum s’efface tranquillement.

« Une expression assez légère du style de Trinidad, marquée par un fût de chêne américain assez sec… »

Avis

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