Confectionné à l’aide de rhum agricole de Guadeloupe et de sucre de canne, le Mabi Karambol utilise des fruits frais et cueillis en saison. Grâce à une macération de 6 mois à 1 an en bouteille, le rhum va pouvoir se parfumer généreusement et acquérir une belle couleur.
La carambole est un joli fruit jaune exotique en forme d’étoile une fois découpé. Il a une saveur légèrement acidulée qui rappelle certains agrumes comme l’orange, le pamplemousse ou le citron.
Cet arrangé a obtenu une médaille d’or au Concours Général Agricole 2015 de Paris.
