SBS Guyana Skeldon 2001 est un rhum de mélasse embouteillé par 1423 World Class Spirits, dans le cadre de leur Single Barrel Selection. Le nom de Skeldon fait frémir plus d’un amateur de rhum. Cette distillerie fermée en 1960 se situait au Guyana, non pas dans la région du Demerara, mais le long du fleuve […]
Demon’s Share 12 ans est un assemblage de rhums de mélasse du Panama, distillés en colonne. « The demon’s share » (la part du démon) est un clin d’œil à la part des anges, la quantité de rhum qui s’évapore durant sa maturation. On peut aussi y voir une allusion à la part du diable, une expression […]
Botran Guatemalan Oak Rare Blend est un rhum de mélasse qui a été imaginé à l’occasion du 80ème anniversaire de la marque. Le maître assembleur a effectué une sélection de fûts issus du système d’élevage dynamique de la maison. En effet, les rhums Botran ne patientent pas simplement dans les barriques ; ils sont régulièrement […]
Voici la deuxième partie de notre interview d’Anthony Martins, sélectionneur, éleveur et embouteilleur de spiritueux pour Old Brothers avec son vieux frère Julien. Nous avons parlé design, tonnellerie, Jamaïque, Cap-Vert, mais aussi des tonnes de projets que notre hyperactif a sur le feu. De nouvelles marques vont voir le jour, donc une certaine World Esters […]
Le whisky Single Malt Rozelieures Collection Tourbé est, comme son nom l’indique tourbé, mais pas que. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et en ex-fûts de chêne neufs, ce whisky dévoile un profil aromatique très complexe. Il est à la fois tourbé, épicé et fruité. D’ailleurs, Rozelieures Collection Tourbé a décroché la médaille d’or au Concours […]
Une des signatures mythiques de Campbeltown : le whisky Single Malt Springbank 12 ans Brut de Fût. Embouteillé au degré naturel de 56,1°, Springbank 12 ans Brut de Fût nous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession. Par ailleurs, Springbank 12 ans Brut de Fût est l’assemblage de whiskies Single Malts vieillis 12 ans en […]
Encore une pépite signée Springbank : le whisky Single Malt Springbank 17 ans Madeira Wood. Elaboré au sein de la prestigieuse distillerie de Campbeltown, Springbank 17 ans Madeira Wood est d’abord vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon et de Rhum. Puis, il passe 3 ans en ex-fût de vin de Madère de premier remplissage. […]
50% de whisky de malt, 50% de whisky de grain, tel est l’assemblage choisi par Akito Ueda, Master Blender de cette nouvelle version du whisky Tokinoka : Tokinoka Black Sherry Finish. Vieilli dans 3 types de fûts : ex-Bourbon, ex-Xérès et fûts de chêne neufs, le whisky Tokinoka Black Sherry Finish est une version plus […]
Vieilli en ex-fûts de Bourbon de premier remplissage de la distillerie américaine George Dickel, située dans le Tennessee, le whisky Glenglassaugh Evolution dévoile un profil aromatique d’une grande finesse. Ce Single Malt est la rencontre harmonieuse entre le whisky et le chêne. Une jolie expression de la distillerie des Highlands Glenglassaugh.
Histoire de célébrer la réouverture de sa distillerie fermée pendant plus de 20 ans, Glenglassaugh a élaboré The Revival, un whisky Single Malt vieilli en ex-fûts de vin rouge et en ex-fûts de Bourbon de premier remplissage. Le whisky Glenglassaugh The Revival bénéficie ensuite d’une double maturation en ex-fûts de Xérès. Sans filtration à froid […]
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