Produit par l’entreprise de la République dominicaine Oliver y Oliver, Opthimus 25 ans finition Porto est distillé en colonne à partir d’une mélasse riche en sucre, puis vieilli dans des fûts de bourbon pendant 25 ans selon la méthode solera. Le rhum est ensuite transvasé dans des fûts ayant contenu auparavant du Whisky Single Malt […]
Tout comme les années 2008 et 2009, 2007 a bénéficié d’un ensoleillement optimal. Les cannes gorgées de sucre ont permis à Damoiseau de sortir un millésime d’exception. Ce rhum a d’abord vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain ex-bourbon de 220 litres, pour être ensuite embouteillé après un réduction à 42°. La […]
JM Millésime 2005 est élaboré à partir du pur jus de canne. Il tire son caractère des particularités du climat de son année de récolte. Après une distillation respectant les traditions multiséculaires de la Martinique, ce rhum a vieilli 10 ans, entre 2006 et 2016, exclusivement dans des fûts de chêne ex-bourbon. Il a alors […]
Ce ron a été distillé au Venezuela par CADC (Corporacion Alcoholes Del Caraibos) en mars 2006, placé en fût ex-bourbon la même année et embouteillé 12 ans plus tard à son degré naturel. Chaque bouteille est numérotée. Cette version “cask strength” non réduite est inhabituelle pour un rhum du Venezuela. La note de dégustation de […]
Ce ron a été distillé au Venezuela par CADC (Corporacion Alcoholes Del Caraibos) en mars 2006, placé en fût ex-bourbon la même année et embouteillé 12 ans plus tard. Chaque bouteille est numérotée. Si cette version réduite à 43° est plus “facile d’accès” que la version brut de fût, certains amateurs même “confirmés” préfèrent également […]
Ce rhum mis en bouteille par le danois 1423 SBS provient d’un seul fût qui a permis de réaliser 224 bouteilles. Il a été distillé en 1991 par Trinidad Distillers Limited (TDL – qui produit essentiellement le rhum Angostura). TDL utilise une distillation continue à plusieurs colonnes. Celles-ci ont été acquises par Angostura à la […]
Mount Gay Black Barrel est un rhum traditionnel de l’île de la Barbade créé par le maître assembleur Allan Smith et édité en série limitée. Il s’agit d’un mélange entre des rhums issus d’alambics à repasse (utilisés pour les whiskys écossais et les cognacs par exemple) et des rhums vieux distillés dans un alambic à […]
Bielle a distillé deux fois ce rhum agricole en 2009, d’abord en colonne puis en alambic à repasse. Quatre fûts ont été mis en bouteille sans réduction pour cette neuvième cuvée de “la confrérie du rhum”, le groupe facebook bien connu des amateurs de rhum. La note de dégustation de Nico En bref : bois […]
Bielle a distillé deux fois ce rhum agricole en 2009, d’abord en colonne puis en alambic à repasse. Quatre fûts ont été mis en bouteille sans réduction pour cette neuvième cuvée de “la confrérie du rhum”, le groupe facebook bien connu des amateurs de rhum. La note de dégustation de Nico En bref : bois […]
Bielle a distillé deux fois ce rhum agricole en 2009, d’abord en colonne puis en alambic à repasse. Quatre fûts ont été mis en bouteille sans réduction pour cette neuvième cuvée de “la confrérie du rhum”, le groupe facebook bien connu des amateurs de rhum. La note de dégustation de Nico En bref : bois […]
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