Mezan Guyana 2004 est un rhum de 19 ans d’âge élaboré à partir de mélasse. Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en 2004 par la distillerie Diamond avec notamment les célèbres alambics en bois Enmore et Versailles. Le rhum a bénéficié d’un vieillissement tropical de 3 ans avant d’être transféré en Europe. Il y […]
Ce rhum vieux Montebello de 10 ans d’âge de de la collection “La Rencontre” a bénéficié d’un finish particulier. Les fûts utilisés proviennent de l’AOC Condrieu et plus particulièrement du domaine Pierre Jean Villa. Ce domaine est à l’origine de la cuvée “Jardin Suspendu”, un grand vin blanc de la région côte du Rhône. Le […]
Le rhum Montebello 12 ans Finish Quarts-de-Chaume Grand Cru est une cuvée de la collection “La Rencontre”. En effet, ce 5ème finish fait suite à la rencontre entre la distillerie Montebello et le Domaine des Forges. Il s’agit d’un producteur de grands vins reconnus pour leur Quarts-de-Chaume. Un fût de ce grand cru a contenu […]
Covenant est le 23ème rhum de la série Exceptional Cask Selection (ECS) embouteillé par la distillerie Foursquare. Il s’agit d’un rhum de mélasse issu de l’assemblage d’eaux-de-vie distillées en alambic à repasse et en colonne. Cette cuvée a bénéficié d’un long vieillissement de 18 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. La mise en bouteilles […]
Pour sa collection, l’embouteilleur L’Esprit a sélectionné ce rhum de mélasse du Salvador. Issu d’une distillation en colonne en 2012, ce rhum a débuté son vieillissement sous les tropiques pour le finir sous un climat continental. C’est en 2021 que le fût de chêne ex-bourbon #MDH 2013-2 est arrivé sous nos latitudes. La mise en […]
Direction les Antilles françaises et plus précisément la Martinique pour cette sélection de l’embouteilleur L’Esprit. Aucune indication sur la distillerie, nous savons juste que ce rhum est issu du millésime 2017. La distillation s’est faite en alambic à colonne à partir de pur jus de canne à sucre. Le vieillissement est tropical entre 2017 et […]
Ce rhum de Jamaïque distillé à partir de mélasse en 2013 est une sélection de l’embouteilleur L’Esprit. Issu d’un vieillissement tropical de 7 ans en fût de chêne américain, il a poursuivi son élevage sur le continent. Entre 2020 et 2023, le vieillissement a eu lieu dans un unique fût de chêne ex-bourbon. La cuvée […]
L’embouteilleur L’Esprit revient avec cette sélection single cask en provenance du Brésil. Distillé en alambic à colonne au sein de la distillerie Epris en mai 2011, ce rhum de jus de canne et de mélasse a subit un double vieillissement : un premier vieillissement tropical entre 2011 et 2017 en fût d’Umburana (cerisier brésilien), et […]
The Chita est le premier whisky single grain de la maison Suntory. Produit par la distillerie Chita, située non loin de Kyoto, il provient de l’assemblage de trois distillats. De ces eaux-de-vie, la distillerie a tiré 5 profils différents grâce à des vieillissement spécifiques. Ces whiskies ont bénéficié d’élevages dans plusieurs types de fûts. On […]
Avec le single malt Teeling BlackPitts, la distillerie rend hommage à un quartier historique de Dublin. Un quartier réputé pour avoir regroupé de nombreux chais de maltage. Blackpitts est également le premier single malt tourbé de la maison Teelings. Ce whiskey obtenu par une triple distillation a vieilli dans une combinaison d’anciens fûts de sauternes […]
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