Tout comme la série “Clairin World Championship”, Clairin Communal est un assemblage des 4 distilleries Casimir, Sajous, Vaval, et Le Rocher. Si ce blend est plutôt destiné au cocktails, il peut se boire aussi comme un rhum de dégustation. Clairin Communal a les caractéristiques des 4 clairins qui le composent : la canne à sucre […]
Cette version 2017 du Clairin World Championship n’est pas composée de la même façon qu’en 2016. En effet le nouveau clairin “Le Rocher” fait partie de l’assemblage au même titre que les 3 clairins que l’on connait maintenant bien : Vaval, Sajous et Casimir, avec l’objectif comme pour l’édition précédente de tirer le meilleur parti […]
Clairin World Championship 2016 est un assemblage parfaitement dosé des 3 clairins des distilleries haïtiennes Vaval (60%), Sajous (30%) et Casimir (10%), avec l’objectif de tirer le meilleur partie de chacun des trois. Si le clairin en Haïti se boit essentiellement tel quel, il permet aussi des réaliser des cocktails extraordinaires grâce à ses arômes […]
Un rendez-vous sympathique où on a pu croiser de nombreuses personnalités intéressantes du microcosme du rhum telles que par exemple Julien du site Référence Rhum, Cyrille Lawson de chez HSE, Freddy de la boutique A Rhum, et évidemment l’incontournable Luca Gargano (la maison italienne Velier) On a absolument adoré : Enmore 32 ans Silver Seal […]
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