1423 SBS Fiji 2009 est un rhum de tradition anglaise qui nous vient de l’autre bout du monde : les îles Fidji. Cet archipel était fréquemment visité par la marine britannique du temps où celle-ci recevait sa ration quotidienne de rhum. C’est pourquoi la South Pacific Distillery produit des expressions typiques d’un style de rhum de mélasse bien corsé et fruité.
C’est un rhum distillé uniquement en pot-still qui a été sélectionné par les danois de 1423 World Class Spirits. Il s’agit d’un single cask distillé en 2009 et embouteillé en février 2020. Seules 253 bouteilles ont pu être produites à partir de cet unique fût.
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