Issue de la gamme Perle Rare, qui rassemble les cuvées élaborées à partir des parcelles cultivées en agriculture biologique de la distillerie A1710, cette expression est produite exclusivement à partir de pur jus de canne Cristalline.
Ce rhum monovariétal fait l’objet d’une fermentation longue de 5 à 7 jours, avant une distillation dans un alambic charentais associé à une colonne, révélant toute la singularité de cette variété de canne.
