Bacardi Cuatro est un rhum de mélasse distillé à Porto Rico. Il est fidèle au style cubain d’où est originaire la famille Bacardi. C’est en effet un rhum léger qui a été distillé en colonne et qui a vieilli entre 4 et 6 ans en ex-fûts de bourbon.
Son profil léger mais aromatique a été spécialement conçu pour relever vos cocktails.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur un caramel léger teinté de tabac blond. Les choses démarrent paisiblement, tout en souplesse et en rebondi. Un voile d’épices douces traverse l’image, la vanille prend un peu plus de temps et se prélasse.
L’aération apporte de la légèreté et une pointe de fruit, et l’on accède à un rhum plus frais qui garde une certaine tenue. On pourrait penser ressentir quelques notes éthérées et pimentées, mais au lieu de cela on retrouve presque des arômes de canne, ou en tout cas de sirop frais de jus de canne.
La bouche est équilibrée et doucement épicée. On perçoit une petite chauffe poivrée et pimentée dans les premiers instants, mais une belle bulle de fruits acidulés et sucrés s’empare très vite des papilles. Quelques saveurs torréfiées ferment la marche, avec une petite tasse fumante de café sucré.
La finale est légère et caramélisée, avec une touche de réglisse dans la longueur.
« Un rhum facile et équilibré, qui saura s’adapter à toutes les situations… »
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