| Format | |
|---|---|
| Contenance | 70 cl |
| Degré | 42 |
| Âge | + |
| Packaging | Sans |
| Genre | Rhum, Rhum pur jus de canne |
En stock
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Ce rhum pur jus de canne de la distillerie Bologne a vieilli d’abord en foudres de chêne français pendant 18-24 mois, puis en fûts ex-cognac pendant 6 mois supplémentaires. Il est ainsi appelé “cask matured” ou “élevé sous bois”.
Non encore réalisée
La rhumerie Bologne est situé au sud de Basse-Terre (elle-même étant la moitié sud de la Guadeloupe).
C'est une famille de protestants français, les De Bologne, émigrés d'abord aux Pays Bas puis au Brésil, qui est à l'origine du nom de la distillerie.
Il s'agissait d'abord d'une sucrerie, née au milieu de XVIIème siècle, qui s'est ensuite spécialisée dans la production de rhum.
Passée entre les mains de nombreux propriétaires, la distillerie Bologne produit des rhums agricoles à partir de la canne à sucre du domaine, coupée à la main, et d'une eau minérale volcanique.
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