Cet arrangé du rhum gingembre menthe glaciale est un best seller ! Le gingembre, qui apporte des arômes de poivre et de citron, se marie parfaitement à la menthe glaciale, composée elle-même de… gingembre, aux côtés de la menthe bien sûr, du menthol et de plantes (jambu et galanga). De la vanille vient compléter cet assemblage, et le rhum est un agricole de Guadeloupe.
Réalisé par des bretons imprégnés de culture guadeloupéenne, cet arrangé a obtenu la médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2017.
La note de dégustation de Nico
Le nez est très rafraîchissant et à la fois plutôt sucré, à la manière d’un peppermint. Le rhum se glisse entre les effluves de menthe, il porte le gingembre tout près de lui. Le végétal et les épices, combinés à la fraîcheur, donnent un intéressant air camphré à ce rhum arrangé.
En bouche, à vous de voir qui saisit le plus entre la rondeur et la fraîcheur. Cette sensation chaud / froid est agréable et surtout originale. La douceur laisse gentiment place à un rhum agricole citronné, qui porte quelques saveurs de gingembre presque boisées.
« Un profil vraiment inédit, pour un digestif gourmand que l’on imagine aussi facilement en dessert… »
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