Élaboré à Saint Lucia Distillers à Roseau, à partir de mélasse, Chairman’s Reserve Vintage 2011 est un assemblage unique de 4 rhums issus de quatre alambics différents : John Dore 1 Pot Still, John Dore 2 Pot Still, Vendôme Pot Still et Coffey Column Still.
Chacun de ces rhums a vieilli séparément pendant 11 ans dans une variété de fûts, comprenant ex-brandy, ex-vin rouge, ex-vin blanc et ex-bourbon, avant d’être assemblé puis affiné 10 mois supplémentaires en fûts ex-bourbon, pour un profil aromatique riche, complexe et équilibré.
