Clairin 21 Mois Ansyen Sajous fût SJ17HP 54,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

54.5

Âge

+

Millésime

2017

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Clairin (Haïti), Rhum pur jus de canne

Bouteille :

Rupture définitive

7.40  Échantillon 5 cl :

En stock

Clairin 21 Mois Ansyen Sajous fût SJ17HP 54,5° : Description et avis clients

Ce clairin produit par la distillerie Sajous a séjourné dans un fût ayant auparavant contenu du rhum. Pour être précis, il a été mis en fût en juillet 2017 et a vieilli pendant un peu moins de 2 ans avant d’être mis en bouteille en avril 2019.

Le fût SJ17HP a été sélectionné à Port au Prince par Christian Tang, le bartender du Kyros & Co. (Copenhague, Danemark). C’était à l’occasion de la finale du Clairin World Championship 2018. Christian était l’un des 7 finalistes.

Velier

Cette marque désormais mythique pour les amateurs de rhum est intimement liée à la personnalité de Luca Garagano, qui en 1983, acquit des parts de la société familiale éponyme créée en 1947, localisée dans le port de Gènes, et spécialisée dans l'importation et la commercialisation de vins et de spiritueux.

En effet, Luca Gargano sillonne le monde pour négocier et commercialiser de petits bijoux.
Parmi ses plus grandes réussites on peu noter :
- l'acquisition d'un stock de Saint James distillé en 1885 et embouteillé en 1952
- l’acquisition de la totalité des stocks de Caroni et son fameux goût de goudron qui ne laisse pas indifférent (nous on adore mais certains amateurs de rhum n'aiment pas du tout...), suite à la fermeture en 2002 de la distillerie décidée par le gouvernement du petit état insulaire de Trinidad & Tobago, au profit de Angostura.
- le coup de projecteur mis sur les Clairins, ces merveilleux rhums blancs de Haïti faits avec du jus de canne la plupart du temps de façon très artisanale et produits dans les innombrables petites distilleries du pays (plus de 500 !).

Avis

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