Ce rhum Compagnie des Indes Jamaica est issu d’une distillerie jamaïcaine tenue secrète. Cette sélection a été réalisée par l’embouteilleur français Florent Beuchet à travers sa marque Compagnie des Indes.
Ici il s’agit d’un rhum distillé en pot still à partir de mélasse en juillet 2013. Il s’est ensuivi un vieillissement en fût ex-bourbon de 9 années, dont 20% sous les tropiques puis les 80% restants sur le continent européen.
Ce fût unique portant le numéro JML19 a donné naissance à 379 bouteilles numérotées. L’embouteillage a été réalisé sans filtration à froid en mars 2023.
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