Longueteau Constellation Vieux 2026 est élaboré à partir du rhum blanc Constellation millésime 2022.
Ce rhum agricole est issu de l’assemblage de pur jus de canne provenant de deux parcelles du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, en Guadeloupe : la parcelle n° 1, plantée en canne rouge de variété R579 et soumise à un climat maritime, et la parcelle n° 7, plantée en canne bleue de variété B69-566 et caractérisée par un environnement humide.
Après distillation en colonne créole, ce rhum blanc a été mis en fût pour une maturation de 4 ans sous climat tropical, en fûts de chêne français et américain (70%-30%). Cette cuvée illustre le travail parcellaire de la maison Longueteau, qui valorise à la fois la variété de canne et les conditions de culture propres à chaque parcelle.
