Cristóbal Santa Maria 2023 est un rhum originaire de la République Dominicaine.
Distillé en 2009 dans des alambics à colonne, il a été mis en bouteille en 2023 après vieillissement : d’abord tropical de 14 ans, débutant en fûts de chêne blanc américain, puis poursuivi par une finition en fûts ex-Moscatel, apportant des arômes supplémentaires, ronds et sucrés à la cuvée initiale.
Le nom de cette cuvée rend hommage à la Santa María de la Inmaculada Concepción, plus connue sous le nom de Santa María, le plus grand des trois navires utilisés par Christophe Colomb lors de son premier voyage transatlantique en 1492.
