Dictador 1978 2 Masters Château D’Arche Release 2019 est un rhum de mélasse qui nous vient de Colombie. Dans sa série 2 Masters, Dictador met en commun les savoir-faire de maîtres de chai du monde entier, unis à l’occasion d’une cuvée.
Dans le cas présent, Hernan Parra, maître de chai de Dictador, a choisi de partager un très vieux fût de rhum distillé en 1978. Après 39 ans de vieillissement en fût de bourbon, il a été envoyé en région bordelaise, pour être affiné durant 12 mois en fûts de chêne américain de la tonnellerie Quintessence. Ce fût ayant auparavant accueilli un premier cru de Sauternes, a ainsi été choisi par Jérôme Causson, maître de chai du Château d’Arche.
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