Cette eau-de-vie de framboise sauvage provient de la distillerie Hepp située en Alsace.
Elle est obtenue par macération puis distillation. Pas moins de 8 kg de framboise sauvage sont nécessaires pour produire 1 litre d’alcool à 45°.
Au début du XXème siècle, ce petit fruit des bois plutôt rare servait à produire l’eau-de-vie des tables princières.
