El Pasador de Oro
Les bienheureux
Comme son nom ne l’indique pas, El Pasador de Oro est une marque française. C’est la société Les Bienheureux qui est à l’origine de ces embouteillages. Créée par un négociant en vins Bordelais et un ex-patron d’Havana Club, l’entreprise s’est mise en tête de proposer des rhums accessibles et honnêtes, avec un très bon rapport qualité/prix. Elle couvre un large pan de la planète rhum, avec le rhum infusé Coro Coro, l’excellente Cachaça Parati, des assemblages Embargo (blanc, ambré, vieux) destinés à l’univers du cocktail, et enfin notre fameux Pasador.
Les rhums El Pasador de Oro
L’objectif affirmé des rhums El Pasador de Oro est d’offrir une alternative moins sucrée et plus naturelle aux best-sellers du secteur que sont Diplomatico ou Zacapa. Ces rhums restent cependant très doux et sauront séduire le plus grand nombre.
Distillés au Guatemala à partir de miel de canne (du pur jus de canne à sucre réduit, c’est-à-dire légèrement cuit pour lui donner la consistance d’un sirop, ce qui permet notamment de le conserver et ainsi de distiller tout au long de l’année), les rhums qui composent ces assemblages sont intégralement vieillis sur place pendant 6 à 15 ans pour le XO et 10 à 18 ans pour le Gran Reserva. Ils sont ensuite expédiés en Charente pour êtres affinés en ex-fûts de Cognac pendant 6 mois. Ce temps de repos leur permet aussi de s’harmoniser, de se marier tranquillement avant la mise en bouteille. Lire moins
