Quatre origines, plusieurs traditions de production et un même projet d’assemblage : Festin porte particulièrement bien son nom. Cette création de la maison française Famille Ricci rassemble des rhums provenant du Belize, du Nicaragua, de la Jamaïque et de la Martinique, avec notamment des distillats issus de la distillerie du Galion.
La richesse de cette composition repose avant tout sur la diversité des matières premières et des méthodes de distillation. Les rhums sélectionnés associent ainsi des productions réalisées en alambic Pot Still et en colonne, avant de bénéficier d’un vieillissement en fûts ex-bourbon.
La maison Famille Ricci intervient ensuite dans le travail d’assemblage, en réunissant ces différentes origines pour créer une cuvée qui lui est propre. Cette démarche reflète pleinement la philosophie de Morgan et Esteban Ricci : explorer les terroirs producteurs, sélectionner des distillats de différentes provenances et leur donner une nouvelle identité à travers un travail d’élevage et d’assemblage.
