Eliz est l’Absinthe de la Maison Ferroni. Il s’agit ici de l’édition du Cap-Vert. Elle est élaborée à partir de la rarissime absinthe gorgone endémique des îles du Cap Vert.
Cette absinthe est distillée à Aubagne, au Château des Creissauds, par Guillaume Ferroni. Dans la recette, il utilise également les trois variétés d’absinthes fraîches cultivées dans les jardins du château.
