Le Gin d’Azur s’inspire des célèbres plages de la Côte d’Azur et des paysages de la Provence.
Dans la recette, on trouve du genièvre mais aussi des plantes provençales. La longue liste contient le thym, le romarin, la lavande, la marjolaine, la sarriette des montagnes, l’anis étoilé, un zeste de citron de Menton et une pointe de sel de Camargue.
Les ingrédients sont distillés séparément dans des alambics en cuivre.
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