Gosling’s Black Seal 151 Proof 75,5°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

75.5

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Sec, Torréfaction

49.90  Bouteille :

En stock

6.46  Échantillon 5 cl :

En stock

Gosling’s Black Seal 151 Proof 75,5° : Description et avis clients

Gosling’s Black Seal 151 proof vient directement des Bermudes.

C’est un rhum avec un fort degré d’alcool, en effet il titre à 75,5°, il est donc plutôt recommandé pour une dégustation en cocktail même si certains amateurs pourront l’apprécier seul.

Les produits de la marque Gosling’s Black Seal sont distillés dans des alambics à colonnes ainsi que dans des alambics charentais. C’est ce qui donne à Gosling’s Black Seal 151 Proof ce profil si élégant.

La note de dégustation de Nico

Le nez est très torréfié, mais n’accroche pas les narines de son charbon. Le bois et les fruits à coque sont au contraire assez doux et gras, ce qui amortit agréablement a puissance du rhum. Le profil est vraiment axé sur les fruits à coque : des noix crépitantes, des noix de cajou encore fumantes, le tout caramélisé par une mélasse bien cuite. Le temps pose définitivement le rhum sur le nougat, la nougatine, le bois grillé.

En bouche, la puissance est implacable, et les notes de torréfaction sont au diapason. Les noix grillées, les cacahuètes et la mélasse étreignent la langue. Le bois est intense, très toasté, voire bien carbonisé.

La finale se déroule sur ces mêmes notes torréfiées.

« Un overproof très torréfié, pour donner de la puissance et un bon côté grillé à vos cocktails… »

 

Gosling

Gosling est une marque de rhum originaire des Bermudes, l'archipel anglais situé au large de la côte Est des États-Unis. Gosling est connue dans le monde entier pour son Black Seal, produit depuis plus de 150 ans.

L’histoire de cette entreprise familiale commence en 1806 avec l’arrivée de James Goslong à Saint George, le principal port des Bermudes. En partance pour les États-Unis, ce fils de négociant en spiritueux est contraint de s’arrêter et décide d’ouvrir un magasin.
En 1857, les premiers fûts de chêne débarquent dans les Bermudes et les premiers essais commencent. Ce n’est que trois ans plus tard que la formule du Black Seal est finalisée et commercialisée.
Jusqu’à la Première Guerre mondiale, le rhum est vendu directement au tonneau ou dans des bouteilles de champagne qui sont ensuite scellées avec de la cire noire (d'où le terme "black seal").

Au fil des années, Black Seal devient un produit associé à l’identité des Bermudes, tandis que les générations se succèdent à la tête de l’entreprise, et en 1985, Malcolm Gosling initie l’exportation des rhums.
En dehors de son rhum phare, la marque propose aujourd’hui une gamme riche de plusieurs produits.

Avis

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