Gosling’s Gold Bermuda Rum 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Épices fortes, Fumée, Rond, Torréfaction, Végétal

21,90  Bouteille :

En stock

4,35  Échantillon 5 cl :

En stock

Gosling’s Gold Bermuda Rum 40° : Description et avis clients

Gosling’s Gold est un assemblage de rhums distillés en alambic à repasse (pot still) et en alambic à colonne, puis vieillis dans les Bermudes pendant environ 5 ans.

Il est approprié pour entrer dans le composition de cocktails, mais il peut aussi se boire sec, ou encore frais avec une tranche de citron vert.

La note de dégustation de Nico

Résumé : léger – vanille – bois toasté – piment

Le premier nez est léger, presque timide, avec une fine touche citronnée. Le boisé semble frais et un peu ciré, il développe aussi des notes végétales et épicées d’aromates. Tous les arômes sont discrets, à l’image d’un miel simple et clair. Avec un peu de temps, le boisé est d’avantage toasté, libérant ainsi des notes de caramel, de vanille et d’épices douces comme la cannelle.
Le fait de passer le rhum sur les bords du verre lui permet d’exprimer d’avantage ces notes de vanille et d’épices. Nous avons alors une sorte de bonbon, de sucre d’orge parfumé, avec des arômes de sucre de canne cuit et de vanille. On imagine ce profil léger, teinté de boisé toasté, dans un cocktail plutôt doux et légèrement épicé.

En bouche, l’attaque est très douce et légère elle-aussi. La texture est très fluide, le rhum ne colle pas aux papilles. Les saveurs sucrées glissent sur le palais, avec un côté bonbon, puis la sensation devient plus piquante. L’alcool se mêle au piment pour saisir les papilles, avant de se détendre et de laisser des notes plus épaisses de vanille et de bois humide.

La finale est légère, plutôt vanillée et sucrée, bien que l’alcool et le piment continuent de frémir sur la langue.

« Ce rhum très léger permettra d’apporter une note alcoolisée à un cocktail, sans trop le marquer… »

Gosling

Gosling est une marque de rhum originaire des Bermudes, l'archipel anglais situé au large de la côte Est des États-Unis. Gosling est connue dans le monde entier pour son Black Seal, produit depuis plus de 150 ans.

L’histoire de cette entreprise familiale commence en 1806 avec l’arrivée de James Goslong à Saint George, le principal port des Bermudes. En partance pour les États-Unis, ce fils de négociant en spiritueux est contraint de s’arrêter et décide d’ouvrir un magasin.
En 1857, les premiers fûts de chêne débarquent dans les Bermudes et les premiers essais commencent. Ce n’est que trois ans plus tard que la formule du Black Seal est finalisée et commercialisée.
Jusqu’à la Première Guerre mondiale, le rhum est vendu directement au tonneau ou dans des bouteilles de champagne qui sont ensuite scellées avec de la cire noire (d'où le terme "black seal").

Au fil des années, Black Seal devient un produit associé à l’identité des Bermudes, tandis que les générations se succèdent à la tête de l’entreprise, et en 1985, Malcolm Gosling initie l’exportation des rhums.
En dehors de son rhum phare, la marque propose aujourd’hui une gamme riche de plusieurs produits.

Avis

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