Avec Jamaican Mestra, Hampden Estate dévoile une édition qui occupe une place particulière dans l’histoire de la distillerie. Cette cuvée millésimée 2024 met à l’honneur le mark OWH (Outram Wormald Hussey), reconnu comme l’expression la plus légère de la gamme Hampden en matière de concentration en esters, avec une fourchette comprise entre 40 et 80 g/hlap.
Sa fabrication repose sur une fermentation de trois jours faisant intervenir les levures indigènes de la distillerie, avant une distillation en alambic traditionnel à repasse équipé d’un double retort. Élaboré à partir de mélasse, ce rhum témoigne de la diversité des méthodes de production développées au fil des générations par la maison jamaïcaine.
Mais c’est surtout son élevage qui rend cette référence remarquable. Le fût n° 890 a été sélectionné pour accueillir ce rhum pendant 2 années de maturation intégrale sous le climat tropical de la Jamaïque. Une première historique pour Hampden Estate, qui explore ici le potentiel des anciens fûts de cognac dans l’élaboration de ses rhums traditionnels.
Embouteillé à 57 % vol., ce single cask a donné naissance à seulement 390 bouteilles. Il appartient à la collection Les Anthologistes, dont chaque édition rend hommage à un papillon endémique de la région de Trelawny. Le Jamaican Mestra apporte ainsi une dimension naturaliste et patrimoniale à cette sélection exclusive.
