Héritiers Madkaud VSOP Cuvée Castelmore 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Minéral, Sec, Végétal

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum AOC Martinique

37,90  Bouteille :

En stock

5,61  Échantillon 5 cl :

En stock

Héritiers Madkaud VSOP Cuvée Castelmore 40° : Description et avis clients

Héritiers Madkaud VSOP Cuvée Castelmore est un rhum vieux AOC pur jus de canne de Martinique de 4 ans d’âge.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est or orangée.

Au nez, il n’est pas simple à cerner. Il est caractérisé par des arômes d’épices douces, de réglisse et d’orange. Il présente aussi quelque chose de minéral et d’humide à la fois, qui fait penser à une cave. Le tout n’est pas dénué de fraîcheur. Un nez atypique.

En bouche on retrouve les trois acteurs principaux : réglisse, orange et épices. L’équilibre entre le fût et le vesou est bon, aucun ne prenant le pas sur l’autre.

La finale est longue. Seule la réglisse est absente de notre trio et ce sont donc des notes d’orange et d’épices qui mènent la danse. Un léger côté « poudré » est également présent.

Héritiers Madkaud

A partir de 1884 l'industrie sucrière martiniquaise est en crise. Félicien Madkaud, formé aux techniques de la distillation, décide de racheter une sucrerie et de la reconvertir en distillerie de rhum agricole. Le rhum Madkaud fait ainsi son apparition en 1895.

Si Félicien, cadet d'une famille de 9 enfants, est né en 1857 après l'abolition de l'esclavage, ses parents et certains de ses frères ont eux été esclaves. Félicien, qui épouse une femme issue d'une famille bordelaise de négociants en spiritueux, est donc à double titre le symbole d'un homme qui a réussi.

Ce sont trois générations de la famille Madkaud qui vont se succéder à la tête de la distillerie jusqu'en 1965, date à laquelle la distillerie ferme, incapable à l'époque de faire face par la mécanisation à l'accroissement du coût de la main d'oeuvre locale.
En effet dans les années 60, la Martinique fait face à la mise en place de la sécurité sociale dont le financement par les charges patronales contraint les distilleries à améliorer l'outil de travail et à automatiser leur production, au moins pour partie, sous peine de disparaître.

Si la famille Madkaud se reconvertie dans l'import-export et le BTP, elle garde cependant un actif dans le rhum avec la marque "La Digue". C'est ainsi que Stéphane Madkaud, 4 générations après son aïeul Félicien, reprend en 2006 l'affaire, alors en difficulté commerciale, en rebaptisant la marque "Héritier Madkaud" avec l'objectif de perpétuer la tradition familiale.

Avis

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