La Mauny VSOP (ancienne bouteille) 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Sec

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne), Rhum AOC Martinique

Bouteille :

Rupture définitive

Échantillon 5 cl :

Rupture définitive

La Mauny VSOP est un mélange unique issu de l’assemblage de plusieurs cuvées âgées de quatre à dix ans avec une moyenne de six ans.
Séduisant, ce très vieux rhum exalte la richesse du sud de la Martinique en dévoilant une riche palette aromatique. Il séduira autant les grands amateurs que les néophytes à la découverte des rhums agricoles antillais.

La note de dégustation de Laurent

Il se présente sous des couleurs dorées.

Au nez, voilà un rhum relativement complexe pour son âge. Il a la vivacité d’un agricole et est principalement caractérisé par des arômes d’épices douces. Viennent ensuite une palette de notes plus discrètes : poivre vert, fruits secs, tabac et fruits rouges (sur l’acidité, avec de la groseille). Pour finir, l’alcool est bien présent, sans être trop fort.

L’attaque est assez douce et l’orange est présente. Puis en fin de bouche, un côté empyreumatique vient donner un second souffle à ce rhum.

Ces notes brulées/grillées continuent jusque sur le début de la finale, qui sera également caractérisée par l’orange, puis plus discrètement par des épices douces et de la cassonade.

La Mauny

L’histoire de la distillerie La Mauny commence en 1749 lorsque le comte de Mauny, l’un des conseillers du roi de France, arrive en Martinique. En épousant la fille d’un planteur, il donne son nom au domaine. L’activité du site de Rivière-Pilote est alors orientée vers la production sucrière. C’est en 1820 que la distillerie est mise en place afin de produire du rhum agricole.

En 1923, le domaine change de main pour devenir la propriété des frères Bellonnie. La distillerie se modernise grâce à l’acquisition d’une colonne afin de répondre au besoin local. À partir des années 50, l’expansion internationale commence.

Labellisé AOC depuis 1996, La Mauny a reçu plusieurs distinctions internationales qui témoignent de la qualité exceptionnelle de ses rhums.

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