Legendario Carta Blanca Superior 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum blanc, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Épices douces, Frais, Fruits, Rond, Végétal

34.90  Bouteille :

En stock

5.39  Échantillon 5 cl :

En stock

Legendario Carta Blanca Superior est en réalité un rhum vieilli pendant quelques années en fûts de chêne. Il est ensuite filtré partiellement pour redevenir blanc.

C’est un rhum qui a une texture un peu grasse. Il peut être bu pur, sur de la glace ou avec un peu de citron, ou encore servir de base pour un cocktail réussi.

La note de dégustation de Nico

Au nez, on peut sentir l’influence d’un rhum plutôt aromatique, même si l’on devine qu’il ne s’agit pas de la plus grande part de l’assemblage. Il en ressort un côté végétal et fruité assez foisonnant, qui va vite être recouvert par une vague de douceur vanillée. Les fruits exotiques se retrouvent enrobés et bien gonflés, pour un profil rond mais équilibré.

L’aération apporte de la fraîcheur et du fruit, avec une bonne part d’agrumes et de notes herbacées. On pourrait presque penser à un rhum agricole un peu sucré. Le boisé léger vient un peu corser les arômes végétaux et les fruits ont tendance à être de plus en plus sucrés et acidulés.

La bouche est très ronde et légère. Le rhum flotte aisément sur le palais, sans s’accrocher. La complexité entrevue au nez laisse place à des notes de vanille et de bois léger.

La finale fait un retour sur des notes fraîches et herbacées, avec un peu de zeste d’agrume.

 

« Ce rhum léger enrichira vos cocktails grâce à un nez assez aromatique et subtil… »

Legendario

Longtemps méconnu du public européen, Legendario est une marque de rhums cubains qui a vu le jour en 1946 au cœur de La Havane. Implantée dans le quartier de Bocoy au cœur d’une construction datant du XVe siècle, Legendario a rapidement conquis le marché cubain.

Les rhums de la distillerie sont produits à partir de mélasse et distillés dans des alambics à colonne. Une filtration à travers un mélange de charbon actif et de silice élimine les impuretés. Enfin l’eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne selon les principes du système solera.

En dehors des rhums, Legendario met également sur le marché une liqueur dénommée Elixir qui est confectionnée avec du raisin sec macéré.

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