Mhoba Pot Stilled High Ester Distillation 2019 74,4°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

74.4

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum blanc

Profil

Fruits, Solvant, Végétal

Particularité

Brut de distillation

76.90  Bouteille :

En stock

8.39  Échantillon 5 cl :

En stock

Mhoba Pot Stilled High Ester Distillation 2019 74,4° : Description et avis clients

Mhoba Pot Stilled High Ester Distillation 2019 est le deuxième batch High Ester de la distillerie. Ce rhum de pur jus de canne a été distillé en Afrique du Sud, en alambic pot still.

C’est un rhum qui a bénéficié d’une longue fermentation de 22 jours (24 pour le précédent), avec ajout de dunder. Cette méthode est à l’origine des rhums jamaïcains les plus corsés ou encore des grands arômes.

Il est un peu plus puissant que le batch précédent, avec ses 74,4 %. C’est toujours une édition extrêmement limitée puisque seules 112 bouteilles ont été produites.

Mhoba

C'est dans la ville agricole de Malelane, à l'Est de l'Afrique du Sud et non loin de la frontière avec le Mozambique, que la jeune distillerie Mhoba distille et fait vieillir son rhum agricole.

Robert Greaves, le créateur de la distillerie, a fabriqué lui-même tous les équipements, de la cuve de fermentation à l'alambic pot still, en passant par la presse...

La variété de canne utilisée est appelée Nkomazi et pousse non loin de la distillerie.

Grâce à des fermentations longues et des procédés de vieillissement originaux en dame jeanne, les rhums de cette distillerie sud-africaine sont expressifs et complexes. Une grande réussite.

Avis

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