Ce New Grove 2010 Single Cask #550 est une sélection de la collection Antipodes. C’est un rhum de mélasse produit sur l’Île Maurice par la distillerie Grays. Celle-ci a été fondée en 1838 par la famille Harel.
Les cannes à sucre sont cultivées sur un domaine situé dans la partie Nord de l’île.
Cette cuvée a été distillée en 2010 à partir de douze variétés de cannes à sucre après une fermentation de trente heures. Ce rhum a ensuite été élevé dans un seul fût de chêne neuf du Limousin.
427 flacons ont été embouteillés en 2022 sans réduction et sans ajout, ni filtration à froid.
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