Pampero Añejo Especial 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Minéral, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

23.90  Bouteille :

En stock

4.61  Échantillon 5 cl :

En stock

Pampero Añejo Especial est un “ron” vénézuélien distillé en colonne et vieilli en fûts de chêne ex-bourbon pendant 2 ans.

La note de dégustation de Nico

En bref : fruits à coque – doux – sucré – caramel – vanille – chocolat

Le nez est touffu et épais, comme une pâte de fruits à coque arrosée de sirop d’érable ou de mélasse. Le bois du fût semble extrêmement toasté, jusqu’à faire ressortir des notes de charbon et une sensation de minéralité. C’est cette balance entre gras et minéral qui va bientôt se neutraliser et apporter l’équilibre. On se concentrera alors davantage sur un rhum plutôt léger, avec du caramel, de la vanille et quelques épices douces.

L’attaque en bouche est très ronde et gourmande, avec un caramel doux et vanillé, puis une caresse d’amande qui aurait presque la consistance d’un nougat tendre. Les fruits à coque occupent d’ailleurs une place importante en bouche. Ils sont caramélisés et presque recouverts d’un coulis de chocolat.

La finale reste sur cette sensation de douceur et de gourmandise, avec un café sucré, du caramel et du chocolat.

“Un rhum très doux, pour qui souhaite s’offrir une petite gourmandise…”

Pampero

Industrias Pampero est une filiale de Diageo, le plus grand groupe de spiritueux au monde devant Pernod Ricard.

Cette distillerie a été fondée en 1938 et produit essentiellement un rhum blanc, un rhum âgé d’environ 2 ans (Pampero Especial) et ce rhum Pampero Aniversario.
Pampero veut dire littéralement “de la Pampa”.

C’est une marque populaire au Venezuela, en Espagne et en Italie.

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