Ce rhum Rest & Be Thankful de 24 ans provient de la Jamaïque. Il a été distillé à partir de mélasse en alambic à repasse au sein de la distillerie Clarendon que l’on connaît aussi sous le nom Monymusk.
Il a été enfûté le 17 juillet 1998 dans un fût de chêne américain qui porte le numéro 13255 et qui a auparavant contenu du bourbon.
Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement tropical puis continental pour arriver à un total de 24 années.
Le mark MMW (MonyMusk Wedderburn) affiche un taux de 593,5 grammes de substances volatiles par hectolitre d’alcool pur et un taux d’esters de 147,2 g/hlap.
La part des anges est supérieure à 64%. L’embouteillage a eu lieu le 5 septembre 2022 en Écosse. Il a donné naissance à 125 bouteilles. Le rhum est embouteillé sans réduction, coloration, ni filtration à froid.
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