Rhum Rhum Libération, c’est d’abord une fermentation très longue et une distillation discontinue, au bain-marie, dans de petits alambics en cuivre. Le fût utilisé est fait d’un bois noble, et a contenu une unique fois un grand vin blanc français.
Ce single cask a été “libéré” en 2015 pour être embouteillé à son degré naturel.
Ce rhum est édité à 288 bouteilles seulement.
Compte tenu de sa rareté, nous n’autorisons qu’un seul exemplaire de ce rhum par commande et par client. Merci de votre compréhension.
Note de dégustation
Voici ce qu’en dit l’importateur : premier nez sur les agrumes, les fruits confits et la canne à sucre ; second nez floral, épicé (cannelle) et fruité (passion) ; bouche dans la continuité de ce qui a été perçu au nez avec également des fruits rouges, du vesou (jus de canne fermenté non distillé).
Avis
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