Rum Artesanal Guyana Enmore 1991 est un rhum de mélasse de Guyane anglaise qui provient de la distillerie Enmore, aujourd’hui disparue. Il porte le mark KFM qui fait référence à Kenneth Francis MacKenzie (1749-1831), un avocat écossais devenu co-propriétaire de la plantation Lusignan qui fusionna plus tard avec la distillerie Enmore.
Ce rhum a été distillé en juin 1991 dans un simple alambic à repasse en bois nommé Versailles (Vat Still). Embouteillé en 2022, ce rhum a donc bénéficié de 31 années de vieillissement en fût. Ce fût unique numéro 122 a été sélectionné par l’embouteilleur indépendant allemand Rum Artesanal. Il a délivré un total de 259 exemplaires numérotés pour le monde.
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