Savanna12 ans Single Cask Grand Arôme 56,5°

Format

,

Contenance

50 cl

Degré

56.5

Âge

++

Millésime

2007

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Single cask

109.00  Bouteille :

En stock

13.80  Échantillon 5 cl :

En stock

Savanna12 ans Single Cask Grand Arôme 56,5° : Description et avis clients

Savanna 12 ans Single Cask Grand Arôme est un des trésors de cette maison réunionnaise. Seule une petite poignée de distilleries dans le monde sont capables de produire ces rhums extrêmement parfumés, appelés grands arômes. Issus d’une lente fermentation de mélasse et de vinasses, ils sont les témoins d’une époque lointaine, aux origines du rhum.

Ce rhum fait partie d’une série de 4 single casks embouteillés à l’occasion des 150 ans de la distillerie. Il a été distillé en colonne en avril 2007, vieilli en ancien fût de cognac, puis mis en bouteille en février 2019. Ce fût n°415 a connu un vieillissement entièrement tropical, dans le chai de la distillerie.

Savanna

La distillerie Savanna tire son nom de la Grande Maison de Savanna, également surnommée la Maison Blanche, qui se trouve dans la région de Saint-Paul à la Réunion. Vers les années 1870, une distillerie y est créée. Prise en charge par Emile Hugot en 1934 qui est également le président des sucreries de Bourboun, la distillerie se développe.

Dans les années 80, Savanna fait l’acquisition d’une nouvelle unité entièrement dédiée au rhum de la gamme Léger. Il en profite alors pour diversifier ses produits et développer sa technologie de transformation du rhum.

En 1992, il a été décidé de transférer la distillerie à Bois-Rouge, dans la commune de Saint-André, dans l’objectif de rationaliser l’utilisation des ressources énergétiques pour le fonctionnement de la rhumerie.

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