Le Sirop de batterie Moysan est un incontournable de la culture antillaise. Ce « siwo » est obtenu après évaporation et concentration du pur jus de canne à sucre. Traditionnellement, il tient son nom de la « batterie ». Il s’agit de la dernière chaudière de cuisson du jus de canne dans la fabrication du sucre.
Élaboré à Capesterre, sur l’île de Marie-Galante, il est l’allié idéal d’un ti’punch authentique. Son goût de sucre de canne très concentré et sa petite saveur réglissée peuvent aussi agrémenter vos cocktails et vos préparations culinaires.
Jean FAYAC
La base d’un ti-punch… et de certaines confitures !
Rico
Une merveille pour réaliser des y-punchs excellents.
Prix élevé pour seulement 50 cl.
Julien
Délicieux, les Ti’punch sont formidable avec ce sirop.