The Nectar Nicaragua 17 ans 2000 48,2°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

48.2

Âge

+++

Millésime

2000

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Fruits, Rond, Torréfaction, Végétal

109.00  Bouteille :

En stock

10.69  Échantillon 5 cl :

En stock

The Nectar Nicaragua 17 ans 2000 48,2° : Description et avis clients

Ce rhum distillé et mis en fût au Nicaragua a vieilli pendant 17 ans en fût de bourbon.

La note de dégustation de Nico

Au nez, le rhum est plutôt léger et marqué par la carbonisation du fût. Relativement puissant malgré un degré raisonnable, ses arômes sont pour l’instant assez fins et portés par l’alcool. Une sensation végétale sèche émane du boisé. C’est un rhum qui mérite un petit temps d’ouverture, car son profil évolue énormément au bout de quelques minutes : de la rondeur boisée, du fruit mûr, un végétal frais et résineux. La puissance de l’alcool reste fougueuse malgré tout.

La bouche est séduisante et surprend par sa complexité. Après une attaque franchement boisée, les tanins du chêne délivrent toute une série d’arômes végétaux, épicés, résineux, presque médicinaux, avec une rondeur gourmande. Le boisé revient tout adouci, blanchi et tendre, ce qui lui donne des airs de tabac à la vanille bien gras.

La finale est équilibrée, avec notre boisé tendre et une pointe de torréfaction.

« Ne passez pas à côté d’un petit temps d’aération, vous découvrirez un rhum très séduisant et savoureux… »

Nectar of the Daily Drams (The)

The Nectar of the Daily Drams est une marque créée à l'origine par 2 passionnés de whisky (Mario Groteklaes, Jan Broekmans). Ils recherchent les meilleurs cuvées de par le monde pour les embouteiller sous leur label.

Plus récemment ils se sont mis à élargir leur recherche du nectar parfait au domaine du rhum, avec raison.

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