Après la gamme de whiskies français Bellevoye, les rhums El Pasador de Oro,
Les Bienheureux sortent un nouveau spiritueux premium : Thoreau.
Fruit de l’assemblage inédit de rhums du Guatemala et de Cognac V.S.O.P, Thoreau est avant tout un véritable hommage en bouteille adressé au philosophe, poète et naturaliste américain du 19ème siècle : Henry David Thoreau.
Connu pour ses écrits encourageant la liberté de création, Thoreau illustre à merveille cette philosophie. Entre son design déroutant et l’assemblage inédit contenu dans sa carafe à l’étiquette vert fluorescent, Thoreau étend son hommage jusqu’à sa collerette où figure des citations du poète. Un exemple : « La seule obligation qui m’incombe est de faire ce que je pense être bien ».
La note de dégustation de Florian
La robe est d’or cuivré. De fines larmes homogènes et lentes.
Au nez, surpris, je trouve instantanément des marqueurs du rhum de type Enmore en vieillissement continental, bien que géographiquement, nous n’y sommes point. De l’huile de noix, du sésame blanc puis beaucoup de fruits jaunes, de la prune, de l’abricot séché, des agrumes (orange, pamplemousse). En satellite la fleur de lys et les épices douces. Un peu de noix.
L’oxygène lui apporte de la rondeur et une petite note de caramel.
En bouche, c’est doux, ample et de texture grasse. L’attaque est très fruitée : liqueur d’orange et abricot sec, avec un côté arlequin. L’évolution est marquée par le poivre et la fleur blanche, c’est un tantinet vanillé et boisé.
La finale, de longueur moyenne, est dominée par la liqueur d’orange et le poivre blanc.
« Un mélange surprenant où l’identité du rhum est bien marquée, le cognac relève les épices et offre un peu de puissance au jus… »
Recette du Thoreau Bulles
Ingrédients
40 ml de Thoreau
35 ml de champagne
20 ml de sirop de sucre
15 ml de jus de citron vert
2 traits d’Angostura bitter
Une fine tranche de gingembre
6 feuilles de menthe
Des glaçons
Matériel de bar et de service
Un shaker
Un pilon
Un verre à pied type « coupe »
Préparation
- Placez la menthe et la fine tranche de gingembre dans le shaker. À l’aide d’un pilon, écrasez-les délicatement.
- Rajouter les autres ingrédients avec des glaçons (sauf le champagne)
- Secouez le shaker
- Versez dans le verre en filtrant et complétez avec le champagne frais
- Servir dans un verre à pied de type « coupe »
- Vous pouvez ajouter à votre convenance une feuille de menthe sur le cocktail.
Broc
Un goût à part.
Claudine
Bon produit