Ferroni Brut De Fut Gwada 2012 est un rhum de pur jus de canne distillé en Guadeloupe, puis affiné en Provence. Guillaume Ferroni abrite en effet de nombreux fûts de tous types et de toutes origines dans son château d’Aubagne. Il mène ainsi des vieillissements plus créatifs les uns que les autres, et réserve ses […]
Ferroni Brut De Fut Guyana Port Mourant 2008 est rhum issu d’une connexion Demerara / Provence. Guillaume Ferroni a sélectionné cette région mythique de l’histoire du rhum, afin de la retravailler dans ses chais du château des Creissauds, à Aubagne. Il s’agit d’un rhum de mélasse distillé dans l’alambic Port Mourant. Cet appareil en bois […]
Ferroni Brut De Fut Australie 2013 est une sélection de Guillaume Ferroni. Distillé en Australie, il a été retravaillé au Château des Creissauds, en Provence. Le rhum provient de la distillerie Beenleigh, la plus ancienne encore en activité dans le pays. C’est un rhum de mélasse exceptionnel, puisque entièrement distillé en alambic à repasse. Il […]
Don Papa Rum 7 ans est un rhum vieux de mélasse des Philippines. La matière première provient d’une canne à sucre cultivée localement sur l’île de Negros, aussi appelée « Sugarlandia ». C’est ensuite à la distillerie Bago que la distillation en colonne s’effectue. Le vieillissement est également fait sur place, au pied du volcan Kanlaon. Des […]
Compagnie des Indes Trinidad Caroni 22 ans fait partie des tous derniers fûts de la mythique distillerie de Trinidad. Caroni a acquis le statut de légende après sa fermeture définitive en 2003, mais aussi grâce à ses rhums au profil unique. Ce rhum de mélasse a été distillé en colonne en janvier 1998. Après un […]
Compagnie des Indes Bélize 13 ans est un rhum de mélasse issu de la plus grande distillerie du pays. Ce petit État d’Amérique Centrale a la particularité d’être recouvert d’une jungle dense, tout en étant proche de la mer Caraïbe. La canne à sucre qui y pousse est d’excellente qualité. Les travailleurs qui la cultivent […]
La Maison du Rhum Guatemala Botran batch #3 Solera est un rhum de miel de canne. Ce jus de canne cuit est intermédiaire entre le pur jus et la mélasse. Il a été distillé dans un complexe multi-colonnes capable de produire des eaux-de-vie très légères. Le vieillissement est complexe, puisqu’il se déroule selon le principe […]
Centenario Édition limitée 1985 est le second batch d’une cuvée spéciale initialement présentée en 2020 pour commémorer le 35ème anniversaire de la marque costaricienne. Sa distillerie, la FANAL (Fabrica Nacional de Licores), est en activité depuis 1910 et produit le rhum Centenario depuis 1985. Ce rhum a été élaboré à partir de mélasse de canne […]
Bielle Brut de Fût 2012 batch 2 est une nouvelle pépite sortie des chais de cette belle distillerie marie-galantaise. Ce rhum est issu d’un terroir unique et préservé, qui fournit des cannes rustiques très riches. Il a vieilli durant presque 8 ans dans des fûts de bourbon et de vin blanc moelleux. Cette deuxième mise, […]
1423 SBS Coffret WPL Jamaica 2014 est une collection de quatre bouteilles de 20cl. Elle vous permettra d’apprécier l’impact de différents vieillissements sur un même rhum. La distillerie choisie est Worthy Park, qui produit des rhums « Single Estate » à partir de la mélasse de sa propre sucrerie. Distillé en pot-still caribéen à « […]
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