La Maison du Rhum Saint Lucia Distillers batch #5 2013 43°

La Maison du Rhum Sainte-Lucie batch 5 2013 est un rhum de mélasse produit par la distillerie Saint-Lucia Distillers. Il s’agit de l’unique distillerie de l’île caribéenne Saint Lucie, implantée dans la vallée de Roseau. Le rhum a été distillé en 2013 dans une colonne Coffey à distillation continue. Ses 9 années de vieillissement se sont […]

La Maison du Rhum Sainte-Lucie Saint Lucia Distillers batch #4 2013 45°

Ce rhum en provenance de Sainte Lucie a été distillé par Saint Lucia Distillers en 2013. Après un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne blanc américain (premier remplissage, donc un seul vieillissement auparavant), il a été embouteillé en 2021. C’est le 4ème batch réalisé par l’embouteilleur La Maison du Rhum (4114 exemplaires en […]

La Maison du Rhum Sainte-Lucie Saint Lucia Distillers batch #3 2012 45°

La Maison du Rhum Sainte-Lucie Saint Lucia Distillers batch #3 2012 est un rhum du plus pur style anglais. Cette distillerie des caraïbes est notamment célèbre pour ses marques Admiral Rodney et Chairman’s Reserve. Elle dispose d’alambics pot-stills et d’une colonne Coffey. C’est cette colonne qui a été retenue pour la présente sélection. Ce rhum […]

Compagnie des Indes Saint Lucia Distillers 13 ans 43°

Compagnie des Indes Saint Lucia Distillers 13 ans est un single cask issu du fût SLD84. La mélasse a été importée du Guyana avant d’être fermentée pendant 24 heures et d’être distillée dans des alambics à colonne et dans 2 pot stills en avril 2002. Le vieillissement pendant 13 ans s’est opéré dans un fût […]

La Maison du Rhum Sainte Lucie (St Lucia Distillers 2010) 45°

Ce rhum traditionnel a été distillé en alambic à deux colonnes de type Coffey Still en 2010 par la grande distillerie de l’île : Saint Lucia Distillers. Il a ensuite vieilli en fût de chêne blanc américain de premier remplissage (qui n’a donc accueilli du bourbon qu’une seule fois). Cet embouteillage sous le label Maison […]

Rom De Luxe Wild Series No 21 St Lucia 1,5 litres 47,7°

Rom De Luxe Wild Series No 21 est un rhum de mélasse produit par la distillerie St. Lucia Distillers, sur l’île volcanique de Sainte-Lucie. Distillé en juillet 2000 dans un alambic à repasse, ce rhum possède le mark SLRP. Il a passé 21 longues années en fût de chêne sous un climat continental avant d’être […]

Plantation Rum 2010 Sainte Lucie 53,2°

Plantation Rum 2010 Sainte Lucie est un rhum de mélasse issu de Saint Lucia Distillers, notamment à l’origine des marques Chairman’s Reserve et Admiral Rodney. Après une semaine de fermentation, la mélasse a été distillée dans un pot still à double retors, typiquement caribéen. S’en est suivi un vieillissement de 7 ans en fût de […]

La Maison Du Rhum Sainte-Lucie 2011 45°

La Maison Du Rhum Sainte-Lucie 2011 est un rhum traditionnel de mélasse qui provient de Saint Lucia Distillers, la maison qui produit les rhums 1931 et Chairman’s Reserve. Pour ce second batch, voici un rhum distillé en 2011 sur une colonne coffey et mis en bouteille en 2018. Il a donc passé 7 ans en […]

Chairman’s Reserve 15 ans 2006 Vendôme Pot Still New Vibrations 59°

Ce Chairman’s Reserve de 15 ans d’âge est un rhum du millésime 2006 issu de l’alambic pot still Vendôme de chez Saint Lucia Distillers. Cette cuvée est le fruit d’une sélection entre les équipes LMDW et le maître de chai, Cyril Mangal. Il s’agit d’une référence limitée de la collection New Vibration. Provenant d’un fût […]