Compagnie des Indes Saint Lucia Distillers 13 ans est un single cask issu du fût SLD84. La mélasse a été importée du Guyana avant d’être fermentée pendant 24 heures et d’être distillée dans des alambics à colonne et dans 2 pot stills en avril 2002. Le vieillissement pendant 13 ans s’est opéré dans un fût […]
Ce rhum en provenance de Sainte Lucie a été distillé par Saint Lucia Distillers en 2013. Après un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne blanc américain (premier remplissage, donc un seul vieillissement auparavant), il a été embouteillé en 2021. C’est le 4ème batch réalisé par l’embouteilleur La Maison du Rhum (4114 exemplaires en […]
La Maison du Rhum Sainte-Lucie batch 5 2013 est un rhum de mélasse produit par la distillerie Saint-Lucia Distillers. Il s’agit de l’unique distillerie de l’île caribéenne Saint Lucie, implantée dans la vallée de Roseau. Le rhum a été distillé en 2013 dans une colonne Coffey à distillation continue. Ses 9 années de vieillissement se sont […]
La Maison du Rhum Sainte-Lucie Saint Lucia Distillers batch #3 2012 est un rhum du plus pur style anglais. Cette distillerie des caraïbes est notamment célèbre pour ses marques Admiral Rodney et Chairman’s Reserve. Elle dispose d’alambics pot-stills et d’une colonne Coffey. C’est cette colonne qui a été retenue pour la présente sélection. Ce rhum […]
Ce rhum traditionnel a été distillé en alambic à deux colonnes de type Coffey Still en 2010 par la grande distillerie de l’île : Saint Lucia Distillers. Il a ensuite vieilli en fût de chêne blanc américain de premier remplissage (qui n’a donc accueilli du bourbon qu’une seule fois). Cet embouteillage sous le label Maison […]
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